Su Radio Nostalgia debutta “Tutta un’altra farina”, il primo programma dedicato alla celiachia

La trasmissione sarà disponibile anche on demand su Spotify, YouTube, Facebook e TikTok, ampliando la diffusione del progetto a livello nazionale.

Alla conduzione Valentina Leporati, imprenditrice e divulgatrice, celiaca dalla nascita, che ha trasformato la propria esperienza personale in un percorso professionale e culturale. Fondatrice nel 2017 del laboratorio artigianale “Valentina Gluten Free” a Sarzana, è oggi un punto di riferimento nel settore per la produzione di pane, pasta fresca e pasticceria senza glutine, con attenzione anche alle intolleranze correlate. Al suo fianco Andrea Secci, voce di Radio Nostalgia e ideatore del format, che firma un progetto editoriale pensato per coniugare rigore informativo e linguaggio accessibile.

Il programma non sarà un semplice spazio di ricette, ma un contenitore di approfondimento che affronterà temi come falsi miti sulla celiachia, sicurezza alimentare, contaminazioni, normativa, inclusione sociale, ristorazione e nuove opportunità di mercato, dando spazio anche a testimonianze dirette.

“Tutta un’altra farina” si rivolge a chi convive con la celiachia, alle famiglie, ai professionisti del settore food e a chi desidera comprendere cosa significhi oggi vivere gluten free. Un’iniziativa che segna una scelta editoriale precisa e apre uno spazio informativo finora poco presidiato nel panorama radiofonico italiano.

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